Turistas e curitibanos podem eleger o melhor prato do Inverno Curitiba

01/07/2026

Capeletti recheado com barreado ou risoto de linguiça blumenau com pinhão? Os turistas e curitibanos têm 23 opções de pratos típicos de inverno para escolher e ajudar a eleger o melhor no Festival Sabores do Inverno Curitiba. A capital mais fria do País tem se consolidado como um destino turístico de inverno e a gastronomia é um dos maiores atrativos quando se fala da estação.

Lançado oficialmente nesta terça-feira (30/6), em um evento na Casa Bom Gourmet, o festival é uma parceria entre a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR), o Centro Europeu e o Curitiba Turismo (CTur). Com a participação de 23 restaurantes, a população vai eleger o melhor, que vai receber um prêmio especial.

“O Festival Sabores do Inverno estreia com a expectativa de crescer a cada edição, valorizando a gastronomia curitibana e fortalecendo um segmento que faz parte da experiência de quem visita a cidade. A proposta é que ele acompanhe o desenvolvimento do Inverno Curitiba, uma programação que ganha relevância a cada ano e amplia os atrativos da capital durante a estação”, destacou o presidente do Curitiba Turismo, Rodrigo Swinka.

Menus especiais

Cada estabelecimento participante preparou um menu exclusivo para o evento. A partir desta quarta-feira (1/7) até 31 de julho, quem experimentar os cardápios poderá votar e ajudar a escolher o melhor prato. O campeão receberá o curso de capacitação em alta gastronomia e gestão Chef de Cuisine Restaurateur, oferecido pelo Centro Europeu.

Os votantes vão escolher uma nota de 1 a 5 para quatro critérios: originalidade, apresentação do prato, sabor e identificação com o inverno. Com opções para vários gostos, os pratos contam com ingredientes típicos da estação, como o pinhão, e pratos que aquecem, como sopas.

Para o presidente da Abrasel, Luis Fernando Menuci, o festival contribui para consolidar a gastronomia como um dos diferenciais do turismo curitibano, especialmente durante os meses de inverno. “O festival é uma oportunidade para a nossa gastronomia mostrar sua diversidade e qualidade aos turistas”, destacou Menuci.

Inverno Curitiba 2026

Com dois meses de programação, o Inverno Curitiba conta com atrações culturais, gastronômicas, esportivas e de entretenimento espalhadas por diferentes regiões da cidade e para todas as idades. Entre os destaques estão o Festival da Palavra, o 64º Festival Folclórico e de Etnias do Paraná, a XI Semana de Canto Coral, o Festival Espetacular de Teatro de Bonecos, o Mata Atlântica EcoFestival e a Semana do Patrimônio Cultural.

O Inverno Curitiba 2026 é uma realização da Prefeitura de Curitiba pelo Curitiba Turismo (CTur) que congrega projetos e ações convergentes com a Fundação Cultural de Curitiba (FCC), e as secretarias do Governo Municipal (SGM), de Segurança Alimentar e Nutricional (Smsan) e Esporte e Lazer (Smelj). Parceiros privados também integram a programação.

Foto: Ricardo Marajó/SECOM