Prefeitura de Araucária oferece cursos voltados a piscicultores e agricultores familiares

18/07/2025

Ao longo desta semana, a Prefeitura de Araucária, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura (SMAG), realizou dois cursos gratuitos para quem vive no campo. Um deles teve como foco os cuidados na piscicultura para fortalecer a produção, melhorar os resultados e abrir portas para a comercialização legal e segura. O segundo curso foi sobre boas práticas de fabricação/manuseio de alimentos, além da elaboração de planilhas de controle. Nas duas situações, os eventos tiveram envolvimento direto da equipe do Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

Como explica a SMAG, as formações fazem parte da Semana Municipal da Agricultura Familiar. Outros cursos e ações voltados aos produtores rurais vão ocorrer ao longo do ano.

O curso mais recente teve como foco boas práticas de fabricação e o controle de qualidade de alimentos, e foi realizado na sede da SMAG (Rua Prof.ᵃ Kazimiera Szymanski, n.º 67 – Porto das Laranjeiras). No dia 17, a formação foi voltada a produtores de embutidos, açougues e mercados. Questões de higiene, rastreabilidade e manipulação correta dos alimentos fizeram parte do conteúdo apresentado a 45 pessoas. Já nesta sexta-feira (18), o curso foi destinado a pessoas relacionadas a cuidados e manejos relacionados a queijarias e granjas, com 13 participantes.

Nas duas situações, a SMAG ressaltou que os controles durante a produção e manuseio são essenciais para garantir a segurança dos produtos oferecidos ao consumidor, prevenindo contaminações e promovendo a saúde pública.

Piscicultura

A outra formação desta semana foi sobre a produção de peixes, um evento em que a Prefeitura foi parceira do Sindicato Rural de Araucária. Este curso é pré-requisito para os piscicultores interessados em participar das feiras municipais organizadas pela Prefeitura.

O curso ocorreu nos dias 14 e 15 de julho, na sede do Sindicato Rural, no Centro, e teve a participação de 15 produtores locais. Entre os conteúdos da formação estavam: Situação atual da piscicultura e visão empresarial; Abate e comercialização; Legislação da piscicultura no Paraná; Espécies com potencial de mercado; Boas práticas de manejo.

Foto: Divulgação