Escolas de Gastronomia Social tem 330 vagas gratuitas

01/12/2025

São 17 cursos no mês de dezembro

As Escolas de Gastronomia Social da Prefeitura de Curitiba chegam ao último mês do ano com uma programação especial de Natal. Serão 17 cursos gratuitos e cerca de 330 vagas abertas à comunidade.

As aulas acontecem nas cozinhas comunitárias das unidades Dom Bosco (Tatuquara), Fazenda Urbana (Cajuru), Casa Culpi (Santa Felicidade) e Mercado Municipal (Centro), com opções de manhã, tarde e noite.

Os cursos

No Tatuquara, a escola Dom Bosco oferece duas capacitações: de 1 a 5/12, das 9h às 12h, os participantes vão aprender o preparo de biscoitos finos artesanais, uma excelente alternativa para presentear ou iniciar um pequeno negócio no período natalino. De 8 a 12/12, das 9h às 12h, o destaque é o curso Comida Natalina, com receitas tradicionais e acessíveis para a ceia.

Na Fazenda Urbana, também haverá turmas de Comida Natalina, de 8 a 12/12, das 9h às 12h.

A Casa Culpi, em Santa Felicidade, contará com três formações. De 1 a 5/12, das 9h às 12h, será ensinado o preparo de Cucas Doces e Salgadas, clássico da culinária regional e com bom potencial de venda. De 8 a 12/12, haverá outra turma de Comida Natalina e uma curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, ambas das 9h às 12h.

No Mercado Municipal, a programação é ampliada com sete cursos diferentes. De 1 a 5/12, Cucas Doces e Salgadas, das 9h às 12h, e Confeitaria Natalina, das 14h às 17h. No mesmo período, haverá uma turma de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, à noite, das 18h às 21h. De 8 a 12/12, o público pode escolher entre Empreendedorismo e Negócios de Oportunidade, Boas Práticas para Serviços de Alimentação e Comida de Boteco. Para quem deseja profissionalizar ainda mais a produção, haverá também o curso de Elaboração de Fichas Técnicas e Precificação, de 1º a 5/12, auxiliando no cálculo correto do valor de venda dos produtos.

O secretário de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho, destaca o impacto social das formações.