Chef Fogaça fecha restaurante e demite 200 funcionários | Notícias do Brasil e do Mundo Hoje | Curitiba | Jornale

Chef Fogaça fecha restaurante e demite 200 funcionários

04/06/2020

Jurado do programa Masterchef disse que prejuízo soma R$ 500 mil

 

 

O chef Henrique Fogaça afirmou nesta quinta-feira (4) que teve que fechar seu restaurante no Rio de Janeiro e demitir 200 funcionários por conta da pandemia do Coronavírus. Em entrevista ao Canal do Datena, no YouTube, o jurado do MasterChef comentou a situação financeira do estabelecimento.

 

“Um mês você segura; dois meses você vai pro buraco”, afirmou Fogaça. Segundo o chef, os gastos com o shopping no Rio de Janeiro, onde ficava o restaurante do Rio, o obrigaram a tomar a decisão.

 

“Só nesses quatro meses, estamos com meio milhão de prejuízo. É complicado; o shopping é tipo um sócio seu, participa com 8% de faturamento do grupo, tem que pagar ajuda de fundo, etc. Shopping explora e suga tudo”, afirmou Fogaça.

 

Já em São Paulo, o jurado do MasterChef afirmou que a operação está mantida. “O delivery traz 15% do faturamento apenas. Estou contando moeda para pagar contas básicas e manter o restaurante respirando. Não teve alívio fiscal, isso complicou”, complementou.

 

De acordo com Fogaça, a expectativa é voltar a reabrir seu restaurante em São Paulo no próximo dia 15 de junho. “Vão ter mesas com distanciamento. Tenho 100 lugares, vou abrigar 50 pessoas. Será uma nova forma de trabalho.”

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