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Tecpar inicia estudo para geração de energia de resíduos de alimentos

02/09/2024


Experimento busca processar sobra de alimentos



O novo laboratório de pesquisa de biogás e biometano do Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) iniciou um experimento para avaliar o potencial de produção de biogás a partir de resíduos de alimentos. A intenção é avaliar o potencial metanogênico desse material para determinar se a biomassa contida ali é viável ou não para produzir metano em quantidade satisfatória.


A biomassa é toda a matéria orgânica vegetal ou animal usada como fonte de energia limpa, como no caso o biogás e o biometano, biocombustíveis produzidos a partir desses materiais orgânicos.


O Tecpar estruturou o novo laboratório neste ano, com a aquisição de um equipamento que faz análises automáticas do potencial de cada insumo na geração de energia renovável. É com essa infraestrutura que será realizado o experimento, explica o coordenador do projeto Bill Costa, químico, com mestrado e doutorado em engenharia de materiais.


Segundo ele, os resíduos de alimentos prontos, como é o caso daqueles servidos em um restaurante ou preparados pelas pessoas em suas residências, constituem biomassas com um bom potencial para a produção de biogás.


“São resíduos gerados em grandes quantidades e o biogás pode ser usado na produção de energia térmica ou energia elétrica. O aproveitamento desses resíduos tem um grande apelo ambiental, porque evita que eles sejam descartados em lixões ou aterros sanitários, e também econômico, pois o biogás produzido pode gerar calor ou eletricidade”, salienta o pesquisador do Tecpar.


Entre os alimentos testados neste experimento estão, por exemplo, resíduos de salada, de arroz, massas, frutas e frango desfiado. O experimento deve ser concluído no fim de setembro e haverá uma nova rodada de análises, desta vez com resíduos de alimentos do refeitório do Tecpar. Após esses dois testes, a validação da metodologia deve ser iniciada em outubro.

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