Araucária recebe comitiva da regional de Irati para conhecer experiência das agroindústrias de pequeno porte

18/06/2025

O trabalho realizado em Araucária de incentivo às agroindústrias e o Programa Agroindústria Queijeira Legal é tido como referência para outros municípios. Na última semana, representantes dos municípios de Imbituva, Guamiranga, Inácio Martins e Prudentópolis estiveram em Araucária para uma visita técnica promovida pela unidade regional de Irati do IDR-Paraná.

As queijarias Sejanoski, Bom Paladar e Beija-Flor, todas pequenas unidades e registradas no Serviço de Inspeção Municipal de Araucária (SIM), foram visitadas pela comitiva. Além disso, técnicos da Secretaria de Agricultura de Araucária (SMAG) apresentaram detalhes sobre a estrutura do serviço, legislações de incentivo às agroindústrias e Programas de Autocontrole (PACs), que buscam garantir a segurança e a qualidade dos alimentos.

Em divulgação nas redes sociais, a Prefeitura de Imbituva definiu que “a experiência permitiu uma imersão valiosa nas estratégias adotadas por Araucária para fomentar a produção local, desburocratizar processos e garantir a legalidade e qualidade dos produtos de origem animal, sem perder de vista as normas legais, assim como as características e potencialidades do agricultor familiar”. Além disso, também destaca que, em Araucária, “a atuação integrada entre o SIM, a Secretaria de Agricultura local e o IDR-Paraná é uma referência de organização, incentivo e valorização da produção artesanal”.

Já o IDR-Paraná publicou que “as práticas observadas em Araucária servirão de referência para o desenvolvimento de uma legislação específica de apoio às agroindústrias no município de Imbituva, conforme destacou a secretária de Agricultura, Cristiane Borgo Tabarro”.

LegislaçãoEm Araucária, o trabalho de acompanhamento técnico e apoio à regularização de pequenas queijarias, realizado por meio da Secretaria de Agricultura (SMAG), passou a contar com respaldo legal a partir da publicação da lei nº 4.267/2023, que instituiu o Programa Agroindústria Queijeira Legal. Além de formalizar o trabalho em andamento, a lei pode ser referência para que outros municípios também consigam regularizar as queijarias e, ao mesmo tempo, manter a comercialização [devidamente supervisionada] dos produtos.

A lei incentiva essa política pública de apoio às famílias do campo, além de possibilitar o apoio por meio de recursos da Prefeitura. Outros produtos artesanais de origem animal também podem ser beneficiados.

No caso das pequenas queijarias, o trabalho de apoio da Prefeitura também ganhou reforço com a entrega e instalação gratuita de tanques pasteurizadores aos estabelecimentos que já passaram pelo processo de regularização. Esses equipamentos oferecem maior segurança, praticidade, qualidade e rentabilidade na produção de queijos e outros derivados de leite.

Foto: SMAG/divulgação