Empresa paranaense produz por dia o suficiente para alimentar cidades brasileiras inteiras

Com o objetivo inicial de produzir 3 mil refeições ao dia, Grupo Risotolândia produz hoje mais de meio milhão de refeições diariamente

Cidades como Niterói, Caxias do Sul e capitais como Florianópolis, Rio Branco, Boa Vista e Vitória poderiam ser inteiramente alimentadas pelo Grupo Risotolândia - empresa paranaense de refeições coletivas que produz 550 mil refeições por dia. Aliás, dos 5.570 municípios brasileiros, a empresa só não alimentaria 0.8% deles. Os dados são do Diário Oficial da União publicado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE em 2018.


A história do Grupo começou em 1953 com frango caipira, queijo de primeira e arroz servido al dente: ingredientes da receita que deu origem à empresa, hoje a maior do Sul do Brasil e quarta colocada no ranking nacional do setor - mercado que tem faturamento de R$20.6 bilhões previstos para esse ano segundo a ABERC - Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas. "Quando abri a empresa o objetivo era produzir 3 mil refeições ao dia. Hoje nosso Grupo produz mais de 550 mil", conta emocionado o fundador do Grupo, Carlos Antônio Gusso, ao lembrar da trajetória da empresa que completa 66 anos no dia 28 de agosto.


O Grupo soma uma equipe de 5.000 colaboradores divididos nos seis estados em que a marca está presente: PR, SC, RS, RJ, MG e SP. São colaboradores que fazem parte da história e que criaram suas próprias histórias dentro do Grupo. "Temos mãe e filho trabalhando aqui. Temos marido e mulher que se conheceram e formaram uma vida juntos, trabalhando juntos. Temos profissionais que estão conosco há mais de 35 anos e, para valorizar essa cultura de pertencimento ao Grupo, fazemos o Pratas da Casa, um evento que anualmente premia e homenageia colaboradores que completam 10, 15, 20, 25, 30 e 35 anos com a gente", explica o Diretor Presidente Carlos Humberto de Souza.


Premiado três vezes consecutivas pelo GPTW, o Grupo tem importantes missões junto ao mercado. Com a marca Risotolândia Serviços Inteligentes de Alimentação é responsável por alimentar milhares de crianças em escolas públicas do PR e SC, com foco no desenvolvimento da criança. Além disso, essa mesma marca tem uma estrutura exclusiva para atender a alimentação de alguns presídios do estado do PR. Já com a Risotolândia Restaurantes Corporativos o Grupo faz atendimento personalizado para empresas privadas que desejam elevar, através da boa alimentação, os índices de produtividade de seus trabalhadores. Afinal de contas, quem é que não rende mais quando está bem alimentado, não é mesmo?


Uma dessas empresas é a TROX do Brasil - especializada em equipamentos de ventilação interior e ar-condicionado e que faz parte de quase metade da história do Grupo Risotolândia. De acordo com Benedito Reis da Silva, gerente de recursos humanos da TROX, o tempo já diz tudo. "Estamos há 30 anos com os serviços da Risotolândia e isso mostra a importância dessa empresa para nós e vice-versa. Esse tempo todo nos atenderam com excelência e procuraram sempre melhorar o atendimento e servimento a cada dia, sendo isso muito visível para nós", comemora.


Assim como o setor cresce, o Grupo também evolui. Uma das últimas novidades é a Risotolândia Saúde, marca criada para atender exclusivamente a alimentação de hospitais, com inovação no serviço nutricional para recuperação do enfermo. "Cozinhamos para todas as fases da vida dos nossos consumidores, desde os primeiros passos nas creches e escolas, até as mais importantes conquistas profissionais dentro de uma empresa", acrescenta o CEO do Grupo. E tudo isso a Risotolândia faz com muita excelência, seguindo as tradições da família italiana.

O grupo também continua investindo nos estados em que atua, não apenas melhorando atendimento por meio de inovações, mas também buscando novos parceiros de negócios para expandir as atividades e continuar fortalecendo esse nicho de mercado que é cada vez mais importante na vida das pessoas, já que a grande maioria se alimenta fora de casa. "Alimento é amor e, independente das nossas operações, o carinho no preparo do cardápio, na manipulação do alimento e na distribuição das refeições é o mesmo. A comida tem o poder de despertar bons sentimentos, de nos fazer reviver momentos especiais. É para isso que nossa empresa trabalha 24 horas. Passamos as madrugadas pensando nos milhares de atendimentos que temos que prestar com excelência no dia seguinte. Seguimos comemorando as nossas conquistas e fortalecendo a nossa história", finaliza Carlos Humberto.


E, por falar em história, para comemorar o 66º aniversário, o Grupo lançou uma campanha nas suas redes sociais chamada "Alimentando Histórias", onde os participantes - que enviarão fotos, vídeos, textos ou outros materiais contando as memórias que têm com a Risotolândia - concorrerão a prêmios. Basta marcar a hashtag #AlimentandoHistórias e enviar uma mensagem inbox pelo Facebook Oficial da empresa.


http://risotolandia.com.br/

Fonte: dino.com.br

30 de outubro de 2020

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