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Chocolate rosa é tema de aula-show no Centro Europeu

Atividade vai ensinar um preparo especial com o chocolate Ruby



Nesta quinta-feira, dia 06 de junho, o tradicional curso de gastronomia do Centro Europeu, uma das principais escolas de profissões da América Latina, vai promover uma atividade especial para quem gosta de novidades e preparos diferenciados de pâtisserie: uma aula-show exclusiva, dedicada ao chocolate Ruby, da marca belga Callebaut.


Comandada pela Chef Patissiére Carolina Garofani, a aula vai proporcionar uma experiência singular sobre as cores e sabores de uma das descobertas gastronômicas mais inovadoras dos últimos anos. Durante o evento, os participantes terão a oportunidade de conhecer sobre as propriedades únicas do Ruby, conhecido como “chocolate rosa”, e como foi desenvolvido com amêndoas de cacau ruby e sem nenhuma adição de corantes ou conservantes. Além disso, a profissional vai ensinar todas as etapas para o preparo de uma deliciosa Torta La Vie em Ruby, utilizando o chocolate, com truques e dicas para a finalização e apresentação da receita.


A aula-show será realizada na Sede Gourmet do Centro Europeu (Al. Princesa Izabel, 1300), a partir das 14h. As inscrições custam R$ 30 podem ser realizadas pelo telefone (41) 3326-6669. As vagas são limitadas conforme a capacidade do espaço. Mais informações nos sites www.centroeuropeu.com.br

29 de novembro de 2020

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